Depuis des années, nous entendons parler des dangers d’une alimentation trop grasse ou trop salée. Mais il n’y a jamais eu de limites recommandées pour le sucre sur les étiquettes des aliments canadiens, malgré les nouvelles recherches qui suggèrent que le sucre pourrait faire grossir et rendre malade un plus grand nombre d’entre nous. Dans le premier épisode de la saison de la cinquième série, Gillian Findlay se penche sur cette science surprenante – et sur la réaction de l’industrie alimentaire – pour révéler les secrets du sucre. L’industrie du sucre a-t-elle caché une vérité peu recommandable aux consommateurs ?…
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Pourquoi l’Afrique est-elle toujours aussi pauvre ? (VOSTF)
Le continent africain est célèbre pour sa pauvreté… Mais beaucoup de gens ne connaissent pas la raison complète pour laquelle l’Afrique est si pauvre. Dans cette vidéo, nous examinerons l’époque où les pays africains étaient riches et puissants, comment l’Afrique a perdu ses richesses au fil des siècles, et pourquoi l’Afrique n’a pas été en mesure de sortir de sa pauvreté alors que tant d’autres pays et d’anciennes colonies l’ont fait.
Sucre : L’amère vérité (VOSTF)
Robert H. Lustig, MD, professeur de pédiatrie à l’UCSF dans la division d’endocrinologie, explore les dommages causés par les aliments sucrés. Il soutient que le fructose (trop) et les fibres (pas assez) semblent être les pierres angulaires de l’épidémie d’obésité en raison de leurs effets sur l’insuline. Enregistré le 26/05/2009.
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Définir le génocide
NB : Je republie ici ce texte que j’ai retrouvé dans mes archives. Le gouvernement du Soudan et les milices arabes pro-gouvernementales ont été accusés par des groupes de droits de l’homme d’avoir orchestré un génocide les africains noirs de la région de Darfour. Les groupes de milice, connus sous le nom de Janjaweed, sont accusés de forcer à l’exil environ deux millions de personnes et d’en tuer des milliers. Les Etats-Unis ont également employé le terme de génocide, mais une enquête des Nations Unies a vite fait de stopper la description de la violence au Darfour comme génocide. Elle…